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Heidy Pinto

Nacida en Barrancabermeja. Dulcera y cocinera tradicional.

Aprendió a cocinar desde muy pequeña por tradición familiar. Sus primeras clases de cocina fueron por parte de sus matronas. Se dedicaba a ver durante largas horas a su bisabuela oriunda de Bolívar preparar los dulces con los que mimaba los paladares de su familia.

Las enseñanzas de su bisabuela se juntaron con las de su abuela santandereana quien le enseñó los amasijos y preparaciones dulces de Santander. Más tarde aprenderia de su suegra oriunda de Sucre otros sabores de este departamento. 

Su labor en la cocina la combina con su entusiasmo por investigar y aprender cada vez más sobre la cocinas de las demás regiones de Colombia.

Heidy Pinto será una de las invitadas el sábado 4 de septiembre en el evento Encuentro de gastronomía y cocina en vivo: ‘Envueltos de plátano, yuca y maíz en las cocinas tradicionales de Colombia’ a las 11:30 a.m.