Orlando Oliveros

Orlando Oliveros

Orlando Oliveros Contador de historias. Investigador experto en la vida, obra y legado de Gabriel García Márquez con amplia experiencia en procesos de edición y redacción de textos narrativos, expositivos y argumentativos en centros de investigación y medios masivos...
María Fernanda Ramos

María Fernanda Ramos

María Fernanda Ramos Chef de GranVinos en Neiva, Huila, un restaurante con 30 años de trayectoria y del que ella tomó la dirección desde 2021, dándole protagonismo a los productos locales y reinterpretando recetas tradicionales. También es creadora de la línea de...
Carlos Contreras

Carlos Contreras

Carlos Contreras Originario de Bucaramanga, es un referente de la nueva cocina santandereana. Administrador Turístico y Hotelero de la UNAB, complementó su formación con estudios en pastelería y un Máster en Alta Cocina del Basque Culinary Center, en España....
Miriam Armenta

Miriam Armenta

Miriam Armenta Gestora de paz, docente y portadora de saberes de la cocina tradicional y ancestral, con énfasis en la cocina regional, nacional e internacional. Luchadora incansable por el rescate y preservación de la cocina colombiana y regional. Representante...
Zaida Cotes

Zaida Cotes

Zaida Cotes Mujer wayúu del clan Ipuana, reconocida como guardiana del territorio y del conocimiento ancestral de su pueblo. A través de la medicina tradicional y la alimentación basada en plantas nativas, ha dedicado su vida a preservar y transmitir la sabiduría de...